便宜白酒土里埋幾年能變好嗎?
埋10年能變好。運氣好的還勉強能喝但味道大不如當初，酒中混雜著水味和泥腥味;運氣差的開壇后沒有勇氣聞第二下;最倒霉的至今還在后院找酒埋在哪里。 白酒這樣埋是肯定不行的。老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學變化消耗殆盡。在這期間有一個繼續(xù)發(fā)酵和化學變化過程，酒的度數(shù)會略微降低，口感也會有所變淡，但醬香味卻更足，陳香更好。
便宜白酒土里埋幾年能變好嗎?
埋10年能變好。運氣好的還勉強能喝但味道大不如當初，酒中混雜著水味和泥腥味;運氣差的開壇后沒有勇氣聞第二下;最倒霉的至今還在后院找酒埋在哪里。 白酒這樣埋是肯定不行的。老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學變化消耗殆盡。在這期間有一個繼續(xù)發(fā)酵和化學變化過程，酒的度數(shù)會略微降低，口感也會有所變淡，但醬香味卻更足，陳香更好。
